Tidak perlu bingung bro. Seperti yang sudah dikatakan jenis karbohidrat (kompleks atau simple) dan kecepatan masuk dalam aliran darah (GI) adalah 2 hal yang berbeda. Beras putih dan beras merah adalah contoh karbohidrat kompleks, yang pertama memiliki GI tinggi dan yang kedua memiliki GI rendah. Jadi karbohidrat kompleks bisa memiliki GI rendah atau tinggi. Demikian juga dengan karbohidrat simple bisa memiliki GI rendah atau tinggi, contohnya madu.
Yang bro baca di artikel adalah kebanyakan karbo kompleks memiliki GI rendah, tetapi faktanya tidak semua demikian. Jadi tidak ada yang bertentangan kan?